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等小船终于靠岸,夏暖感觉自己累得不行,赶紧骑上电动车回海岛别墅去。
查了一下资料,夏暖决定吃香煎鹦嘴鱼和孜然黑胡椒烤鲷鱼。
她是在自己储存的资料里搜索到了香煎鹦嘴鱼的菜谱,就一步一步的按照上面的步骤制作起来。
只不过菜谱上面是巴掌大的小鱼, 所以可以整条放在锅里煎。
而她钓到的这条鹦嘴鱼有点大,整条煎既不入味熟的也慢,所以改成了煎鱼块。
而且这份菜谱上还特别提出,鹦嘴鱼的鱼鳞不用去掉, 煎好的鱼鳞特别酥脆, 也有一番风味。
夏暖看了看人家图片上那条小鱼身上细密的鱼鳞, 再看看自己手里的这只身上又大又厚的鱼鳞, 虽然心里倾向于相信菜谱上的说法, 还是决定刮掉鱼鳞。
还是等下次她捉到了小点的鹦嘴鱼, 再试试不刮鱼鳞的吃法吧。
煎好的鹦嘴鱼肉质鲜嫩�
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